月曜日：みんな大好き！チーズinハンバーグセットのレシピ
みんな大好きハンバーグ！はんぺんを入れてかさまししているのでチーズを入れてもカロリー控えめ！ヘルシーなのに満足感のあるハンバーグのセットです。
【チーズinハンバーグ】
カロリー：211kcal タンパク質：20.0g 脂質：9.4g 糖質：3.2g
材料(1食分)
肉だね(1/2を使用)
牛ひき肉(赤身)…100g
はんぺん…2/3枚
チーズ…小1パック25g
溶き卵…1/4個分
塩、粗びき黒こしょう…各少々
トマトケチャップ…大さじ1
つくり方
① 牛ひき肉とはんぺんと溶き卵をポリ袋に入れてもみほぐす。
② 1 のポリ袋にBを入れて粘り気が出るまでもみ、適当にちぎったチーズを加えてAの肉だねの半量を直径3 ~ 4cmの平たい丸型に成形する。
③ フライパンに2を並べて中火で熱し、2~3分焼く。裏返してふたをし、2~3分蒸し焼きにする。
※食べるときに、トマトケチャップを添える。
【にんじんと舞茸のおかか和え】
カロリー26kcal タンパク質3.0g 脂質0.3g 糖質1.6g
材料(1食分)
にんじん…25g(1/2本弱)
舞茸…1/2パック
かつお節…1/2パック(2g)
しょうゆ…小さじ1/2
つくり方
①にんじんは薄めの短冊切りにする。
②舞茸は房をほぐしておく。
③材料を全て耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で1~2分加熱。
【ブロッコリーのハム巻き】
カロリー56kcal タンパク質5.5g 脂質3.0g 糖質1.0g
材料(1食分)
ブロッコリー(下ゆでしたもの)…1食分(50g)
ロースハム…1/2パック(20g)
つくり方
① ハムを半分に切る。
② ブロッコリーに巻きつける。